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      又到缺货时,开春后黄颡鱼持续涨价,能不能回到历史最高位?

      2019-03-23 17:50:00  中国水产养殖网  出处:中国水产养殖网        浏览量: 10486 次 我要评论
      这几年黄颡鱼的养殖规模在全国不少地方都增加了不少,尤其是随着杂交黄颡鱼的广泛推广,以前很少养黄颡鱼的地方都开始大面积养殖,而在传统的主产区,因为可选的品种比较多,黄颡鱼的热度并不是特别高。在2017年和2018年,黄颡鱼的价格逐渐来到了这几年的低谷期,鱼价长时间维持在成本价附近徘徊,养殖户利润空间越来越少,信心受挫,到了该放苗的时候,放苗的人少了,鱼苗滞销价格也跟着掉的厉害。今年开春后,又是广东以外省份习惯性缺货的阶段,再加上一批投苗量减少,这波缺货的?#27573;?#36824;是比较大的。

      根据流通大户介绍,养殖户放苗量减少很可能将导致整个2019年的鱼价都将维持不错的水平,“这是一个周期性的变化,价格低了养的人就少了,然后价格高了养的人就又会多了”。和黑鱼相比,黄颡鱼的情况可以说好了很多,行情好的时候,塘口价格最高能卖到13元/斤以上,行情差的时候养殖户的亏损?#19981;?#27809;?#24515;?#20040;厉害,加上价格杠杆的调节作用,不少养殖户会选择什么时候跟进什么时候撤出,这个现象其实是非常难得的,像黑鱼那样价格涨跌速度很快的品种,一般养殖户根本承受不了那样的暴涨暴跌。这或许也是因为黄颡鱼的养殖量和市场消费量没有黑鱼大的缘故,价格的上涨和下跌速度相对?#20132;?#19968;些,养殖户能有一个过渡缓冲的空间,事实上,即便在行情不好的时候,黄颡鱼的利润还是要比草鱼鲫鱼这些品种要好,这也是为什么黄颡鱼在湖北湖南江西等地,仍然是一个可以考虑的养殖品种。

      在这几年的发展过程中,黄颡鱼在品种上的改变也是很大的,以前养殖户只能养普通鱼,后来有了超雄鱼,再后来有了全雄鱼,直到最新的杂交鱼。从目前的养殖分布情况来看,杂交鱼的份额已经超过了全雄鱼?#25512;?#36890;鱼,以前像广东产区的养殖户是不考虑杂交鱼的,因为杂交鱼在广东市场很难销售,而随着黄颡鱼价格的总体下滑,杂交鱼无论在生长速度还是运输存储上的优势,都开始越来越明显,全雄鱼很可能沦为?#25512;?#36890;鱼一样的地位,未来一些院校专家和苗种企业在杂交鱼方面研究进?#24458;?#28145;入,杂交鱼将进?#24458;?#25913;良,品种的优?#24179;?#32487;续得到加强,全雄鱼鼎盛的阶?#25105;?#32463;过去,至少这几年将是杂交鱼的天下。
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      杂交鱼大面积推广的问题在于,养殖量增加的太多,鱼价自然就要下滑。黄颡鱼的养殖成本一般在7-8元/斤,塘口价格一般维持在10元/斤上下,养殖户的利润空间就是不错的了,广东珠三角一带黄颡鱼亩产量一般在5000斤以上,高的能达到8000斤出头;浙江一带亩产量在2000-3000斤的养殖户比较多,高的能达到5000斤上下?#32531;?#21271;湖南一带2000斤左右比较多,好的也有3000斤的亩产量。在广东珠三角地区,黄颡鱼这个产量和黑鱼?#21448;?#31561;品种没有竞争优势,再加上价格相对?#20132;海?#36825;两年养殖规模不增反减;在华东华中等地,和传统四大家鱼相比,黄颡鱼的利润还是很吸引人的,这几年在广东以外的区域,黄颡鱼能不断增加面积的最主要原因。

      也正是因为这种明显的扩张,导致黄颡鱼市场在过去一两年里出现供大于求的情况,鱼价疲软就无法避免了。中国水产养殖网了解到,过去的一周养?#25345;?#26399;里,黄颡鱼放苗量明显减少,无论是在广东珠三角,还是在江浙和两湖地区,都是这样,有的养殖户干脆转养,继续养殖的也不会再过度追求密度,适当降点密度,更希望能养一批成一批。杂交黄颡鱼并非没有弱点,小瓜虫等病害的发作也非常厉害,细心的养殖户把塘口整好、做好防病工作,减少发病带来的各种损失,“黄颡鱼这个品种最适合单养,所以把密度低一点,喂料成本降低了,池塘负荷压力小了点,水?#23454;?#36136;更好管理一些,发病的风险?#19981;?#20943;少”。在价格下滑的压力之下,养殖户无奈的改变投苗计划,也顺应了市场变化的规律,到了现在这个时间段,广东以外产区能上市的黄颡鱼数量越来越少,鱼价就开始上扬了。

      目前浙江湖州一带4.5两黄颡鱼的塘口实际成交价格大概在10.5元/斤,3两多的黄颡鱼塘口价?#19981;?#21040;了9元/斤以上,流通商表示,现在浙江湖州一带能卖的鱼不多,开春温度回升了,又是一个喂料提规格的高峰期,养殖户也开始惜售,“上一批苗放的少,今年出塘的鱼肯定比去年少,估计后面价格还会继续涨,下半年的价格应该?#19981;?#20048;观一些”。近期江浙地区能抓的鱼并不多,零零散散的塘还有鱼可以出,流通商认为,尽管后面的价格有上涨的可能性,但建议养殖户还是能卖就慢慢带,一方面规格大的鱼继续养下去的饲料用量多,规格提升的速度不如小鱼,另一方面温度上来之后,水质如果控制不好,存塘鱼一旦发病就麻烦了,黄颡鱼从初期发病到全塘爆发的速度又比较快,一旦掌握不好,损失就非常大。
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      湖?#26412;?#24030;和枝江等地老口鱼存量也越来越少,6钱-1两多的新口鱼,都有人开出了10元/斤的?#23637;?#20215;,“现在的?#23637;?#20215;还是很诱人的,养殖户有达标规格的鱼,也是可以出手的,如果规格太小,还是可以继续养一下,去年水花苗发的少,规格苗投放量就少,今年的鱼价应该比去年要好的,小规格鱼太多的话,就不用急着卖了,好好的把这批鱼养出来,到时候价格应该也不错。”湖北湖南鱼价上涨,能卖的鱼比较零散,江浙一带鱼也少,以后转而到广东一带拉鱼的人肯定会增加。黄颡鱼这几年在湖北的发展非常?#26438;伲?#20174;2014年到2017年,黄颡鱼养殖量翻了4倍,但价格下滑的也很明显,行情好的时候,塘口价最高卖过14元/斤,行情一般的时候也有10元/斤左右,养的人多了,行情逐渐变差,最低只能卖8元/斤,养殖户勉强保本,直接导致2018年的养殖量有所减少。

      相对来说,广东珠三角一带黄颡鱼的价格上涨幅度没?#24515;?#20040;大,但也在小幅上涨,6两头的杂交鱼塘口价涨到了10.3元/斤左右,5两多头的涨到了10元/斤左右,3-4两头的塘口价格也有9.3元/斤左右。中国水产养殖网了解到,这跟佛山等地黄颡鱼存量大有很大关系,之前外省有鱼可以一直抓,广东鱼的外运量很少,主要靠省内的大中城市消?#27169;?#29616;在外省鱼少了,近期到珠三角抓鱼的外地车在慢慢增加,鱼价才有了上涨的趋势。相对来说,更耐运输存储的杂交鱼价格好卖一些,全雄鱼走长途的话损耗大一些,主要还是在省内消耗。这两年随着杂交鱼越来越被很多市场认可,很多广东的养殖户也增加了杂交鱼的养殖量,在广东?#27573;В?#26434;交鱼全面超越全雄鱼,也只会是时间的问题。但每条鱼都会有自己的市场空间,只要市场有人需要,就会有养殖户养,就像普通鱼,即便在全雄鱼和杂交鱼的双重?#36153;?#20043;下,?#19981;?#26159;有人养普通鱼。

      ?#26434;?019年的黄颡鱼价格,很多人比较?#26149;茫?#20294;黄颡鱼价格能不能回到十三?#30446;?#30340;高价位?我们中国水产养殖网来认为,目前估计还是很难的,毕竟黄颡鱼还没有到缺货到非常?#29616;?#30340;程度,再加上其他很多淡水鱼价格低迷,如果黄颡鱼价格太高的话,市场终端销量肯定会锐减,这?#19981;?#25171;压黄颡鱼价格不断上涨的势头。也有流通商估计2020年?#20064;?#24180;的价格也不会差,今年养殖户放苗量增加后,2020年下半年的鱼价就不太好说了,“黄颡鱼这条鱼还是不错的,价格好的时候利润空间也很可观,价格不好的时候养殖户也没亏太多。低谷之后肯定?#34809;?#24377;,高峰之后肯定会有低谷,有经验的养殖户知道这样的市场规律,提前做好准备,高价的时候多赚钱,低价的时候平稳过度,这样才会有一个长久的发展,有的养殖户看着高价?#25512;?#21629;往里面挤,碰上低价就很快转养,永远都是在跟风,频?#22791;黄?#31181;不仅很累,而且很难赚到钱的”。一个大起大落的品种绝对不是好事情,有什么样的市场价格,就有什么样的心态?#26434;?#23545;,这才是一个成熟养殖户的表现,希望黄颡鱼这条鱼的市场表现能越来越成熟,养殖户也能越来越成熟。

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      发布人:大虾客
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